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Susumelle

Susumelle

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    103959

Dolci ovali speziati della tradizione calabrese – ricoperti di cioccolato

10,30€

3 disponibili

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 1, uva sultanina (20%), miele di zagara di Calabria, zucchero, acqua, burro 82% mg, agente lievitante (bicarbonato di sodio), cannella in polvere, sale iodato, chiodi di garofano, baccelli di vaniglia Bourbon – Copertura di cacao (cacao min. 56%) [zucchero di canna, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia]. Senza conservanti. Può contenere: frutta a guscio.

Tabella nutrizionale

Valori medi per 100 g
Valore energetico 1455 KJ / 343 Kcal
Grassi 3,80 g
di cui saturi 1,90 g
Carboidrati 72 g
di cui zuccheri 44 g
Fibre 1,60 g
Proteine 5,30 g
Sale 0,\0 g

Altre informazioni

Shelf life: 14 mesi. Peso netto: 200g.

Descrizione

Le susumelle o susamelle, sono un dolce di forma ovale tipico della tradizione calabrese, che ha origini antichissime (furono introdotte dai Saraceni). Hanno un sapore speziato poichè sono aromatizzate con chiodi di garofano e cannella e addolciti con miele e uva Sultanina. Ma la chicca delle susumelle è la copertura con uno strato generoso di cioccolato fondente che le rende croccanti all’esterno e “morbidose” all’interno. In passato venivano preparate in occasione della festa di San Martino all’apertura del vino novello, ma ora si trovano in pasticceria in tutti i periodi dell’anno.

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